Receita de Lagarto com Maionese de Atum
Tipo de Receita
Tipo de Cozinha
- 60 minutos
- 8 porções
Ingredientes
- 1 Kg de Lagarto
- 1 cebola
- 1 Salsão parte branca sem a folha
- Sal a gosto
- 1 litro e 1/2 de Água
- Maonese de Atum
- 1 ovo inteiro
- 1 gema
- suco de 1 limão
- 1 lata de atum
- sal a gosto
- 2 xicaras de (café) de òleo de Milho
Modo de Preparo
Colocar o lagarto numa panela de pressão,
acrescentar os temperos, Cebola, Salsão, sal,
colocar a água.
Fechar a Panela. Quando pegar pressão, abaixar o fogo e deixar na pressão por 1 hora.
Depois de pronto, cortar o lagarto bem fininho.
Preparo da Maionese de Atum::
No liquidificador: Colocar os ovos,
bater bem até o ovo ficar esbranquiçado,
acrecentar o óleo,
depois colocar o atum e
por fim o suco de limão,
acrescentar o sal.
bater mais um pouco.
Está pronta a maionese de atum.
Jogar por cima da carne pronta.
Dicas
O liquido da carne que sobrou, da para usar para fazer um bom risotto.
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Lagarto com Maionese de Atum
Lagarto com Maionese de Atum é uma deliciosa receita da categoria Carnes. Encontre também receitas de torta, receitas de bolo, receitas de pizza, receitas de doce e milhares de outras receitas deliciosas. Se você gostou da Lagarto com Maionese de Atum compartilhe ela com seus amigos.