Tipo de Receita
Tipo de Cozinha
- 40 minutos
- 4 porções
Ingredientes
- Um bife de cochão mole(cru) cortado em tirinhas e picado;
- ½ lingüiça calabresa picada;
- Duas fatias de bacom cortado em cubinhos;
- Uma cebola média picada;
- Uma colher de chá de Pasta de alho pronta sem sal;
- Duas folhas de louro;
- Orégano a gosto;
- Meio pimentão médio verde picado;
- Meio pimentão vermelho picado;
- Três xícaras de arroz dormido;
- Três colheres de sopa de molho de tomate pronto;
- Salsinha picada a gosto;
- Um resto de molho vinagrete;
- Sal a gosto.
Modo de Preparo
Temperei a carne de gado com a pasta de alho pronta e salguei, deixei marinar por 30minutos.
Aqueci uma panela de ferro com um pouco óleo, coloquei o bacon, a lingüiça calabresa e deixei fritar e ficar bem douradas. Acrescentei a cebola, o molho vinagrete, duas folhas de louro, uma pitada de orégano e deixei refogando até ficar uma mistura consistente. Quanto mais refogar melhor.
Por fim acrescentei os pimentões, dei um tempo e acrescentei o arroz e mais água. Quando a água ficou no ponto final acrescentei a salsinha e servi.
Uma delicia de pequenas coisas.
Servi com salada de maionese e feijão.
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